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独脚金
图文/药学部 杨棣华 主管中药师
独脚金为玄参科植物独脚金的干燥全草。夏、秋二季采收，洗净，晒干。
独脚金别名独脚疳、独脚柑、细独脚马骝、地丁草、疳积草，为广东地区常用中草药。始载于《生草药性备要》，称"独脚柑"。用于小儿黄气、虫积等证。主产于广东、广西、贵州、福建、台湾等地，亚洲、非洲热带地区均产，生于平原和丘陵的草地，寄生于寄主的根上。
性状
表面黄褐色、绿褐色或灰黑色。茎细，单一或略有分枝，粗糙，被灰白色糙毛。叶小，线形或披针形，长约1cm或更短，多数脱落。中部以上为稀疏的穗状花序，偶见数个未脱落的棕黄色或黄白色花冠，萼管状，蒴果黑褐色，内藏于萼筒中，花柱残存，种子细小，黄棕色。质脆，易碎断。气无，味微甘。
独脚金甘，平，归肝、脾、肾经。有健脾、平肝消积、清热利尿的功效。用于小儿伤食，疳积，小便不利。用量为9-15g。以柔嫩、带绿色，无泥沙杂质者为佳。
相关记载
1.《生草药性备要》：“除小儿黄气，五腑虫积。”
2.《广西中药志》：“退热解渴，消食。治疳积烦渴，食欲不振。”
3.《广东中药》：“解积，去肝火。治小儿疳积消瘦，精神烦躁，夜睡不宁，磨牙咬指，常发热，大小便不调。”
4.《湖南药物志》：“驱虫，消积，退热。用于小儿疳积，夏季热，腹泻，黄疸肝炎。”
5.《福建药物志》“平肝热。治消化不良，食欲不振，咽喉炎，结合膜炎，夜盲症，毒蛇咬伤。”
现代药理学研究表明，独脚金具有抗氧化、抗疟疾、抗生育、抗疟原虫、抗雄性激素、细胞毒活性等作用。
药膳：独脚金排骨汤
材料:排骨50克，麦芽5克，谷芽5克，山楂5克，无花果2颗，独脚金3克，生姜一片。
做法:
1.排骨切段洗净，飞水。
2.麦芽、谷芽、独脚金、山楂、无花果等洗净备用。
3.砂锅中倒入约800ml清水，放入全部材料。
4.盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮30分钟左右即可。
作用：健脾胃，助消化，适合儿童消食开胃。
饮食禁忌
独脚金性凉，体内无热久服会耗伤阳气，使脾胃虚寒，引起腹泻。
相关知识
独脚金为广东常用草药，常与瘦肉、排骨等食材一同煲汤，作为儿童消食、清热的药膳之品。
麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。甘，平。归脾、胃经。有行气消食，健脾开胃，回乳消胀之功。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积等。
谷芽为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。甘，温。归脾、胃经。消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少等。
作者介绍
杨棣华
药学部主管中药师
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